”ココロ動く瞬間”体験レポート スカパー!×モンテール 親子でデコスイーツにチャレンジする瞬間 in GIFU

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2015年8月29日(土)、親子15組30名様の体験レポーターにシュークリームでおなじみのモンテールの協力のもと、美濃加茂工場見学とモンテールのパティシエによるデコスイーツ作り教室を体験していただきました!

いつも気軽に食べているスイーツは、どのように作られているのかな?自分でデコレーションしたスイーツはこんなに美味しくなるんだ!夏の終わりに、子どもたちの笑顔が弾けました☆

後編・参加者の感想はこちら

モンテール美濃加茂工場について

  • モンテール美濃加茂工場

全国でスイーツを販売するモンテールの中部エリア向け工場。
平成19年、おいしいスイーツ作りに欠かせない新鮮な牛乳と卵を仕入れることができる岐阜県美濃加茂市に工場を建設されました。

シュークリーム・ロールケーキをはじめ、エクレア・ワッフル・プリン・生どら焼きなど、毎日新鮮なスイーツをお客様にお届けしています。
モンテール公式ホームページ

開会~工場見学

  • 開会~工場見学の様子
  • 開会~工場見学の様子
  • 開会~工場見学の様子
  • シュークリームくん

会場に向かう通路はカフェのようにおしゃれ。甘くて美味しそうな、いい香りが漂います。
親子体験レポーターが会場に集合しました。
司会者からの「スイーツ、好きな人~?」の質問に子どもたちは元気な声で「ハーイ!」と一斉に手をあげてくれました。本日はスイーツ工場の見学とデコスイーツ作りの2本立てです。

さっそく工場見学へ。
見学専用通路には、モンテールの歴史がずらり。
その資料を見ながら体験レポーターを案内してくださるのは、美濃加茂工場直売店の瀬口さんです。
反対側の窓にはロールスクリーンが掛かり、モンテールのこだわりやおいしさの秘密が描かれています。
瀬口さんの説明に夢中で聞き入る体験レポーター。そしてロールスクリーンを開けると、スイーツ工場!たくさんの機械と材料、そして働く人々が目に飛び込んできました!
「わー!すごい!」「おもしろい!!」
突然現れた広い工場に、体験レポーターの皆さんは歓声をあげます。

もちろん工場には機械がたくさんあるのですが、驚いたのは工場で働く人の多さです。
大きなスポンジを手早く巻き上げ、ロールケーキを完成させる姿はまさに職人!
体験レポーターの皆さんは驚いたり感心しながら、ひとつひとつの工程に見入っていました。
そして興味津々な子どもたちから、たくさんの質問が飛び出ます。
「ロールケーキの端っこはどうなるの?」「ブタさんのエサになるんだよ。」
「赤く光っている数字はなに?」「スイーツの重さを量っているんだよ。」

スイーツ作りに欠かせない基本の素材である牛乳は、自家製の低温殺菌牛乳にこだわり、添加物を極力減らして作っているモンテールのスイーツ。
この工場では一日にたくさんのスイーツが作られ、包装後出荷されます。早いと翌日の朝にはスーパーやコンビニなどの店頭に並ぶそうです。

デコスイーツ教室

  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子

さて、次はいよいよデコスイーツ作りです。
手を洗い、三角巾とスカパー!×モンテールのオリジナルエプロンを着けてスタートです。
デコレーションのお手本を実演してくださるのは、モンテールパティシエの大澤さんです。

モンテールのシュークリームやクレープに、チョコペンやホイップクリーム、フルーツを使ってデコ。クリームを上手に絞るコツや、可愛くキャラクターの顔を描く方法などを教えてもらいます。
テーブルの前に集まった体験レポーターは、一言も聞き逃すまいと真剣そのものです。
簡単そうに見えますが、果たして上手くデコレーションすることが出来るでしょうか。

ここで司会の蓮見さんから、嬉しいご提案が!
先ほどの工場見学で見た職人技、「ロールケーキの手巻き」にチャレンジすることになりました!
大きなボウルに入ったロールケーキ用のクリームが搬入されると、テンションアップ!
工場で作られているサイズのスポンジを巻くのは熟練の技が必要とのことなので、
今回は特別に市販サイズに切り分けられたスポンジが用意されました。

パティシエの大澤さんが、スポンジにクリームを見事なほど美しく塗り上げ、「巻き出しは少し立てて、巻いたら定規できゅっと!」とコツを教えてくださいます。
しかし、1つ目のスイーツデコよりさらに難しそう!ますます真剣な表情に。

  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • デコスイーツ教室の様子
  • スカッピー

「さっそく作ってみましょう!」
親子で協力してひとつのデコレーションプレートを作っていきます。
花びらを黄色のチョコペンで描き、真ん中にプチシューを乗せて模様を描いてひまわりを作り、横に添えた、葉っぱ代わりのハーブが涼しげでとてもキレイです。
簡単そうに見えたチョコペンは、力をいれないとうまく描けません。モンテールスタッフの皆さんが各テーブルを回りアドバイスをしてくださいます。
会場は親子の楽しそうな笑い声であふれ、仲良くデコレーションを進めていきます。

うきわで楽しそうに遊ぶシュークリームくんのお顔は、茶色のチョコペンで。教えてもらったコツを思い出しながら可愛く仕上げます。
なかなかの腕前の子どもたちに、「上手だね!」「可愛く描けたね」と声をかけるスタッフ。
海にぷかぷか浮かぶくじらさんはクレープを成形して尾びれを作り、顔を描きます。
個性豊かな体験レポーターの皆さん。色々な表情のくじらさんが誕生しました。

仕上げはプレートにクリームとゼリーの海、フルーツのヒトデを飾り付けて完成です!
同じモチーフでも、親子ペアごとにオリジナリティあふれるプレートになりました。

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“ココロ動く瞬間体験”レポート

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