番組検索結果（シリーズ別）

赤ペン瀧川の勝負飯 #1・2

06/16(月)00:00～00:30

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #7・8

06/16(月)03:30～04:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #3-5

06/18(水)02:15～03:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #1

06/21(土)14:35～15:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #7・8

06/22(日)06:00～06:30

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

ぶらぶら町中華 #62・63

06/16(月)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【千葉・千葉市・秀来軒】 【千葉・市川・南龍飯店】ほか

ぶらぶら町中華 #39・29

06/16(月)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【大阪・大阪市・珍味】 【宮城・仙台・泰陽楼】

ぶらぶら町中華 #49・50

06/17(火)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【長野・信濃大町・俵屋飯店】 【長野・柳原・おかね食堂】ほか

ぶらぶら町中華 #37

06/17(火)17:15～17:30

昭和の風情が残る佇まいと昔懐かしい味。よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が人々を惹きつけるその魅力を伝えます。【大阪・大阪市・順園】

ぶらぶら町中華 #53・55

06/18(水)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【福岡・天神・胡同（ふうとん）】 【福岡・中洲・桃園】　ほか

ぶらぶら町中華 #26・27

06/18(水)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【秋田・秋田市・大黒屋】 【秋田・湯沢・三貴（さんき）】

ぶらぶら町中華 #57・59

06/19(木)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【秋田・秋田市・みなみ食堂】 【秋田・秋田市・大黒屋】ほか

ぶらぶら町中華 #20・21

06/19(木)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【福岡・小倉・娘娘（にゃんにゃん）】 【静岡・静岡市・とんとん】

ぶらぶら町中華 #60

06/20(金)11:30～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【宮城・石巻・南京飯店】 【宮城・石巻・長寿飯店】

ぶらぶら町中華 #22・23

06/20(金)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【静岡・富士・えぞや 一色店】 【静岡・富士・味坂（みさか）】

ぶらぶら町中華 #41・42

06/22(日)06:30～07:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【熊本・熊本市・正華園】 【熊本・熊本市・喜楽】

ぶらぶら町中華 #30・31

06/22(日)08:30～09:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【宮城・女川・金華楼】 【宮城・石巻・南京飯店】

ぶらぶら町中華 #32・34

06/22(日)09:00～09:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【宮城・石巻・長寿飯店】 【千葉・千葉市・秀来軒】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #9

06/16(月)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【新御徒町・幸楽】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #5・6

06/17(火)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・餃子の王さま】【荻窪・ことぶき食堂】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #10

06/17(火)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【飯田橋・おけ以】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #7・8

06/18(水)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・博雅】【御徒町・珍満】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #1

06/18(水)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・中華料理あさひ】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #9・10

06/19(木)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【新御徒町・幸楽】【飯田橋・おけ以】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #2

06/19(木)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【武蔵境・丸善】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #1・2

06/20(金)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・中華料理あさひ】【武蔵境・丸善】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #3

06/20(金)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【学芸大学・上海菜館】

Grandma's Recipes　タイ編　ジーペックおばあちゃん［字］

06/16(月)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　チャッドチョムおばあちゃん［字］

06/16(月)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　オールドタウンの人々［字］

06/17(火)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　テープ・サデットの人々［字］

06/17(火)19:45～20:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ノーイおばあちゃん［字］

06/17(火)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ウーンジットおばあちゃん［字］

06/18(水)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ソムシーおばあちゃん［字］

06/18(水)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ヤワラーの人々［字］

06/19(木)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　サギエムおばあちゃん［字］

06/19(木)19:45～20:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ジーペックおばあちゃん［字］

06/19(木)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　スリサモンおばあちゃん［字］

06/20(金)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　オールドタウンの人々［字］

06/20(金)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

クッキング・フォー・ラブ　友情の輪を祝うパーティー［字］

06/16(月)17:30～18:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

クッキング・フォー・ラブ　14歳を祝う誕生パーティー［字］

06/18(水)17:30～18:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

クッキング・フォー・ラブ　母の日の特大パーティー［字］

06/19(木)17:30～18:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2016年

クッキング・フォー・ラブ　お見合いセッティングお礼のパーティー［字］

06/20(金)17:30～18:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2016年

ジュニア　ベイクオフ　シーズン5#11[ニ]

06/16(月)18:55～20:00

#11「チョコレート」

ジュニア　ベイクオフ　シーズン5#11[ニ]

06/22(日)16:55～18:00

#11「チョコレート」

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃12　ジュニア ベイクオフ シーズン5

06/23(月)18:55～20:00

ジュニア ベイクオフ シーズン5

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃12　ジュニア ベイクオフ シーズン5

06/29(日)16:55～18:00

ジュニア ベイクオフ シーズン5

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃13　ジュニア ベイクオフ シーズン5

06/30(月)18:55～20:00

ジュニア ベイクオフ シーズン5

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃13　立体

07/06(日)16:55～18:00

準々決勝のテーマは立体的なベイキング。ベイカーは組み立ての腕を求められる。テクニカルチャレンジの課題はカットしたときに縦縞模様が現れる縦縞レイヤーケーキ。卵を泡立てる新しいスポンジ、繊細なデコレーション、気温の高い室内でのバタークリームの扱いにベイカーは苦心する。マスターピースチャレンジではビスケットで好きな建造物を作る。素材選びや慎重な計画が明暗を分け、準決勝を前に２人のベイカーがテントを去る。

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃14　パティスリー

07/07(月)18:55～20:00

決勝進出を懸け６人のベイカーがパティスリーのチャレンジに臨む。テクニカルの課題、ミルフィーユにベイカーたちは大苦戦。マスターピースの課題は、メレンゲの彫刻「メレンゲ・スカルプチャー」。壊れやすいメレンゲでどんなマスターピースが完成するのか。決勝を目前に２人がテントを去り、ついに最終決戦に進む４人が決定する。そして準決勝のスターベイカーに選ばれるのは？

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃14　パティスリー

07/13(日)16:55～18:00

決勝進出を懸け６人のベイカーがパティスリーのチャレンジに臨む。テクニカルの課題、ミルフィーユにベイカーたちは大苦戦。マスターピースの課題は、メレンゲの彫刻「メレンゲ・スカルプチャー」。壊れやすいメレンゲでどんなマスターピースが完成するのか。決勝を目前に２人がテントを去り、ついに最終決戦に進む４人が決定する。そして準決勝のスターベイカーに選ばれるのは？

ジュニア ベイクオフ シーズン5　＃15　決勝

07/14(月)18:55～20:00

決勝では、初めてのオリジナルチャレンジとマスターピースチャレンジで４人の中から優勝者が決まる。オリジナルでは、各ベイカーがオリジナルのレシピで課題のアイシングパンとアイスボックスビスケットを作る。異なる２つの作業を同時進行する能力が問われる。マスターピースのモチーフは夢のトロフィー。４人は最高の作品を目指して全力を尽くす。テントを去ったベイカーや家族が見守るなか、名前を呼ばれるのは…？

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃1　Group1：重力に逆らうケーキ

07/14(月)11:00～11:35

ベイキングを愛する子供たちがイギリス全土から集結し、その腕を競い合う「ジュニア ベイクオフ」のシーズン４。予選には毎回４人のジュニアベイカーが登場し、２つのチャレンジに挑む。予選１組のテクニカルチャレンジはレッドベルベット･ウーピーパイ。フィリングの出来が評価を左右する。マスターピースチャレンジの課題は重力に逆らうケーキ。最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝に進出する１人を決定する。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃2　Group2：愛する人へのバースデーケーキ

07/14(月)11:35～12:10

予選２組には10歳から12歳のジュニアベイカー４人が登場。テクニカルチャレンジはショートブレッド、ピーナツバター、チョコレートを重ねたピーナツバタースクエアに挑戦。美しい層と口溶けのよさが求められる。マスターピースチャレンジの課題は愛する人へのバースデーケーキ。ベイカーたちは母親や兄弟のために味やデコレーションを工夫したケーキを作り上げ、最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝進出者を選ぶ。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃3　Group3：歴史を再現するビスケット

07/14(月)12:10～12:45

予選３組のテクニカルチャレンジの課題はチョコレートミルクレープ。12枚のクレープを焼いてヘーゼルナッツとチョコスプレッドを重ね、最後にガナッシュをのせたもので、均等な12層が求められる。マスターピースチャレンジではビスケットで歴史の一場面を再現。ベイカーたちはロンドン五輪、ローマのベスビオ山噴火、ニール･アームストロングの月面着陸、イギリス伝統の白鳥調べをテーマに選び、ビスケットを組み立てていく。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃4　Group4：世界を旅するケーキ

07/15(火)11:00～11:35

予選４組のテクニカルチャレンジはフランス菓子のクラフティ。アプリコットを並べた皿に生地を流し込んで焼き上げたもので、４人のジュニアベイカーはクラフティにベリーのアイスクリームを添えて審査に臨む。マスターピースチャレンジの課題は世界を旅するケーキ。自分のルーツや旅の思い出をヒントに、それぞれイラン、セントルシア、オーストラリア、デンマークのケーキを作り上げ、準々決勝進出を目指す。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃5　Group5：オンブルケーキ

07/15(火)11:35～12:10

予選５組のテクニカルチャレンジの課題は潰れたハエのスコーン。ドライフルーツのカラントをハエに見立てたもので、手作りのジャムとクリームを添えて審査に挑む。マスターピースチャレンジはケーキの中と外をグラデーションで彩るオンブルケーキに挑戦。４人のジュニアベイカーはスポンジとアイシングを着色し、それぞれのテーマに沿ったケーキを作っていく。最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝進出者を決定する。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃6　Group6：そっくりスイーツ

07/15(火)12:10～12:45

予選は後半戦に突入。６組のテクニカルチャレンジは火山ビスケットに挑戦。ショウガ入りのビスケットにチョコレートをトッピングしたものを12枚作り、さらに炭酸飲料のジンジャービールを添える。マスターピースチャレンジの課題はそっくりスイーツ。フィッシュ＆チップスやハンバーガーなどの食事をケーキやビスケットで再現したもので、見た目と味がまったく違う４作品が並ぶ。最後に６人目の準々決勝進出者が選ばれる。

SELECTRAVEL　#4「北海道 帯広・釧路編」

06/17(火)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#5「北海道 札幌編」

06/17(火)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#6「北海道 網走・知床編」

06/18(水)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#7「九州 福岡・大分編」

06/18(水)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#8「九州 大分・宮崎編」

06/19(木)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#9「九州 宮崎・鹿児島編」

06/19(木)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#10「九州 鹿児島・熊本編」

06/20(金)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#11「九州 長崎・佐賀編」

06/20(金)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#12「九州 熊本・福岡編」

06/21(土)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#13「四国 徳島・高知編」

06/21(土)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#14「四国 香川・愛媛編」

06/22(日)05:00～05:30

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

SELECTRAVEL　#15「中国・四国 山口編」

06/22(日)05:30～06:00

この番組は、まさに旅のガイドブック。タイプの違う2つの旅のプランをご紹介する！ ※第2音声：英語

銘酒誕生物語　福岡県：三井の寿

06/17(火)09:00～09:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は“酵母”をテーマに「三井の寿（みいのことぶき）」（福岡）の酒造りに密着する。　

銘酒誕生物語　広島県：富久長

06/17(火)14:25～15:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は原料である米にこだわる銘酒「富久長（ふくちょう）」（広島）を紹介する。

銘酒誕生物語　福島県：奈良萬

06/20(金)06:30～07:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は雪の東北清酒編。銘酒「奈良萬（ならまん）」（福島）が誕生するまでを描く。

銘酒誕生物語　滋賀県：松の司

06/20(金)14:30～15:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は酒造好適米の代表・山田錦にこだわる「松の司（まつのつかさ）」（滋賀）に密着する。　

銘酒誕生物語　山形県：十四代スペシャル

06/20(金)23:00～00:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は銘酒「十四代（じゅうよんだい）」（山形）へ密着、４００周年を迎えた蔵の歴史と真髄を描く。　

銘酒誕生物語　山口県：東洋美人

06/21(土)06:30～07:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は原料である米にこだわる銘酒「東洋美人（とうようびじん）」（山口）を紹介する。　

銘酒誕生物語　静岡県：喜久酔

06/21(土)23:30～00:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は杜氏の技の継承に挑みうまい酒造りに精進する「喜久酔（きくよい）」（静岡）を紹介する。

銘酒誕生物語　愛知県:義侠　未来へつなぐ究極の酒:愛知編

06/29(日)07:30～08:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。今回は、創業江戸中期、愛知県愛西市に蔵を構える山忠本家酒造の銘酒「義侠」が登場。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。 創業江戸中期。愛知県愛西市に蔵を構える山忠本家酒造は、１１代目の山本昌弘さんを中心に銘酒「義侠」を醸している。原料の酒米への想いを大切にしており、農家と一緒になって米作りさらには飲み手に届くまでの一連をイメージした酒造りを行なっているのが特徴。酒米の王様ともいわれる兵庫県産の山田錦のポテンシャルを最大限に引き出すためにどうすべきかを追究し、原料のすばらしさも飲み手に感じてもらうことで、米農家の未来や日本酒の未来にスポットが当たることを願っているという。中でも、絞った酒を冷蔵熟成させ複数をブレンドした酒に力を入れており、そのまろやかで深みある味わいは唯一無二の銘柄として多くの飲み手を惹きつける。その酒造りを通して、若き蔵人たちの想いと未来に迫る。（２０２０年）

銘酒誕生物語　新潟県:加茂錦 荷札酒　未来へつなぐ究極の酒:新潟編

06/29(日)08:00～08:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。新潟にある、創業明治２６年（１８９３年）の加茂錦酒造「加茂錦　荷札酒」が登場。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。 新潟にある創業明治２６年（１８９３年）の加茂錦酒造は、地元で愛される酒蔵として歴史を積み重ねてきた。２０００年代に入り、現社長が経営を引き継ぐと、その息子である田中悠一さんを中心に、若き世代が酒造りを行なってきた。電子工学専攻という異例のキャリアを持つ悠一さんは、日本酒に関するあらゆる文献を読み、あまたとある酒を飲み比べながら、独学で酒造りを習得。スマートフォンなども駆使した独自の手法で自分たちがイメージする酒を醸すことに全力で取り組んできた。そのフレッシュで柔らかさのある酒は、瞬く間に話題となり、今や日本酒業界のトップクラスに並ぶ銘酒となった。その裏側にあった物語に迫る。（２０２０年）

銘酒誕生物語　継承と革新が生んだ至極の酒:神奈川編

06/29(日)08:30～09:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。今回は継承と革新によって生まれた至極の酒、「いづみ橋（いづみばし）」（神奈川）が登場。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。 １８５７年創業。神奈川県海老名市で銘酒「いづみ橋（いづみばし）」を醸す泉橋酒造は、県内屈指の穀倉地帯である海老名耕地に蔵を構え、地元産の潤沢な米と丹沢山系の伏流水という２つの恵みを活かした酒造りをしている。 ６代目・橋場友一さんは慶應義塾大学卒業後、一般企業に勤務していた異色のキャリアを持つが、蔵を継いだ後、地元農家と協力し栽培した米で「きもと仕込み」にこだわってきた。きもと仕込みとは自然の乳酸菌の力で雑菌を排除し、酵母が活動しやすい状態をつくりアルコール発酵を促進する方法。より自然界の味わいが活きた酒になるとされる一方で、醸造家の腕が問われる醸造法だ。橋場さんはいかにしてその醸造法を極め、最高の銘酒「いづみ橋」を生み出したのか。（２０１９年）

銘酒誕生物語　継承と革新が生んだ至極の酒:山梨編

06/29(日)09:00～09:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。継承と革新によって生まれた至極の酒、「七賢（しちけん）」（山梨）が登場。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。 山梨県北杜市で銘酒「七賢（しちけん）」を醸す、１７５０年創業の山梨銘醸。旧甲州街道沿いに位置し、明治天皇が宿泊したこともある由緒ある名醸蔵だ。北杜市は、南アルプスの天然水に代表される名水の里。現在は若い兄弟が１３代目として蔵を運営している。 かつてはＪリーガーを夢見ていた現在の醸造責任者・北原亮庫さん。大学卒業後に実家の酒蔵を継ぐこととなるが、その際「徹底的にやらせてほしい」と申し出たという。するとその酒造りのセンスは輝きを放ち、ストイックを極める亮庫さんが全精力を注ぎ、生み出したのが「スパークリング日本酒」だった。まるでシャンパンを思わせるスタイルで、アルコール度数を抑え、まさにに日本酒で乾杯する最高の酒が誕生したのだ。その銘酒を生んだ舞台裏と現在に迫る。（２０１９年）

銘酒誕生物語　佐賀県:七田

06/30(月)03:30～04:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は“酵母”をテーマに「七田（しちだ）」（佐賀）の酒造りに密着する。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・髙木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は酒造りの中でその香味を決定づける「酵母」をテーマに、酵母を生かした独自の製法を持つ天山酒造を訪ねる。若き蔵元が試行錯誤を続ける姿に密着する。 佐賀県産の良質な酒米を使用し仕込み水は業界一と言われているのが佐賀県小城市の天山酒造。６代目蔵元、七田謙介さん（４１）は、大学卒業時に父親のガンが発覚したことから蔵を継ぐことを決意。だがそのころ、日本酒自体の売れ行きは低迷し焼酎に押されていた。“東京でも売れる酒”を目標に定めた七田さんは、九州産酵母・香露の９号系酵母に改良を加え、自らの名を冠した銘酒「七田（しちだ）」を誕生させる。（２０１３年）

銘酒誕生物語　静岡県:喜久酔

07/05(土)10:15～10:45

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は杜氏の技の継承に挑みうまい酒造りに精進する「喜久酔（きくよい）」（静岡）を紹介する。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界を牽引する銘酒「十四代」の蔵元、高木顕統を監修に迎え、試行錯誤を繰り返しながらおいしい日本酒造りに精進している蔵元を紹介。今回のテーマは“杜氏の技”。これまで高木氏は徹底したデータ管理のもと酒造りを続けてきたが、最近では「ベストデータで造った酒をさらに一段上のランクにするためには勘とでもいうべき“杜氏の技”が加わらなければならない」と考えている。その“杜氏の技”の継承に挑む酒蔵を高木氏が選定。番組は静岡県を訪れる。 静岡県藤枝市、江戸中期創業の青島酒造の「喜久酔(きくよい)」。後継ぎながら一時はファンドマネージャーとして全く違う世界で活躍してきた青島孝さんが南部杜氏富山初雄さんの元で酒造りを始め、２００４年に杜氏デビュー。それまでと変わらず素晴らしい酒との評価を受け、見事に富山さんの技を引き継いだ。 蔵の息子・娘たちは、「酒造りに未来はないから自分で仕事を見つけ、好きな道を選べ」と育てられたが、一人の社会人として経験を積んだ後、自分にとって大切なものとは何かを考えるようになり、蔵を継ぐことを決意する。（２０１１年）

銘酒誕生物語　岩手県:南部美人

07/11(金)06:00～06:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は雪の東北清酒編。銘酒「南部美人（なんぶびじん）」（岩手）が誕生するまでを描く。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 今回は雪の東北清酒編。、雪景色の東北の清酒蔵を訪ね、「人」「蔵」「酵母の音」などをじっくりとお届けする。訪ねる先は、世界が認めた銘酒「南部美人（なんぶびじん）」を醸す岩手県二戸市の南部美人。この銘酒が誕生するまでを、ものづくりへの思い、原料へのこだわり、酵母の秘密など数々のエピソードをちりばめて描いていく。 酒好きな方々のみならず、普段あまりお酒を飲まない方でも、見終わったあと思わず今夜の晩酌の銘柄に思いをはせること間違いなし。（２００８年）

銘酒誕生物語　三重県:而今

07/15(火)16:25～17:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は大吟醸酒の神髄を究めんとする「而今（じこん）」（三重）を訪ねる。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、日本酒の本丸でもあり“世界一繊細な酒”とも言われる「大吟醸酒」をテーマに、大吟醸酒の神髄を究めんとする木屋正酒造の蔵人たちのドラマを描く。 大吟醸「而今（じこん）」で知られる三重県名張市の木屋正酒造は県西部の山に囲まれた伊賀盆地に位置する。６代目杜氏の大西唯克さんは大手乳業メーカーを退社し広島の醸造試験所で基礎を学んだ後に実家を継いだ。「常にベストを尽くし、改善を繰り返す」をモットーに酒を造り、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねている。番組監修の高木氏に「若手の中では飛びぬけた才能を持っている」と言わしめた天性の感覚で大西さんは究極の酒を醸す。（２０１４年）

ジャーダのホームクッキング「ロブスター三昧」［吹替］

06/18(水)19:30～20:00

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「腹ペコさん用おもてなし」［吹替］

06/20(金)11:30～12:00

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「アートなパーティーメニュー」［吹替］

06/20(金)19:00～19:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年