番組検索結果（シリーズ別）

ぶらぶら町中華 #57・59

07/01(火)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【秋田・秋田市・みなみ食堂】 【秋田・秋田市・大黒屋】ほか

ぶらぶら町中華 #9・10

07/01(火)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【長野・信濃大町・俵屋飯店】 【長野・柳原・おかね食堂】

ぶらぶら町中華 #60・61

07/02(水)11:00～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【宮城・石巻・南京飯店】 【宮城・石巻・長寿飯店】ほか

ぶらぶら町中華 #31・32

07/02(水)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【宮城・石巻・南京飯店】 【宮城・石巻・長寿飯店】

ぶらぶら町中華 #53

07/07(月)11:30～12:00

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【福岡・天神・胡同（ふうとん）】 【福岡・中洲・桃園】

ぶらぶら町中華 #22・23

07/07(月)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【静岡・富士・えぞや 一色店】 【静岡・富士・味坂（みさか）】

ぶらぶら町中華 #26・27

07/08(火)17:00～17:30

よくある町の中華料理店を、町中華を愛してやまない町中華探検隊が魅力を伝えます。 【秋田・秋田市・大黒屋】 【秋田・湯沢・三貴（さんき）】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #10

07/01(火)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【飯田橋・おけ以】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #9・10

07/02(水)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【新御徒町・幸楽】【飯田橋・おけ以】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #1

07/02(水)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・中華料理あさひ】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #1・2

07/03(木)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・中華料理あさひ】【武蔵境・丸善】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #9・10

07/04(金)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【新御徒町・幸楽】【飯田橋・おけ以】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #2

07/07(月)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【武蔵境・丸善】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #7・8

07/08(火)00:00～00:30

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【浅草・博雅】【御徒町・珍満】

ぶらぶら町中華 2ndシーズン #3

07/08(火)14:30～14:54

町中華を愛してやまない「町中華探検隊」が、人々を惹きつける町中華を食べ歩きます！ 【学芸大学・上海菜館】

赤ペン瀧川の勝負飯 #1

07/01(火)12:50～13:10

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

【一挙放送】赤ペン瀧川の勝負飯 #1-8

07/01(火)19:00～21:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #1

07/02(水)02:35～03:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #2

07/02(水)12:50～13:10

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

[無料]赤ペン瀧川の勝負飯 #5・6

07/06(日)06:00～06:30

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

[無料]赤ペン瀧川の勝負飯 #5-6

07/06(日)11:30～12:00

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #3

07/07(月)13:20～13:40

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

赤ペン瀧川の勝負飯 #7・8

07/08(火)12:50～13:30

映画プレゼンターとしての話術も堪能な赤ペン瀧川が、「勝負飯」をはじめとした多彩なグルメを求めて様々な公営競技場を巡る、新感覚のグルメバラエティです。

クッキング・フォー・ラブ　おばあちゃんに捧げるパーティー［字］

07/02(水)00:30～01:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

クッキング・フォー・ラブ　六年目の結婚記念パーティー［字］

07/03(木)00:30～01:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

クッキング・フォー・ラブ　おじいちゃんのための誕生パーティー［字］

07/04(金)00:30～01:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

クッキング・フォー・ラブ　両親のための結婚37周年パーティー［字］

07/08(火)00:30～01:00

テーマに沿った最高のディナーメニューを提供しようと、シェフたちがパーティーの主催者とその家族や友人の心をつかむために工夫をこらした料理で競い合う。／2015年

ジャーダのホームクッキング「イースターの晩餐」［吹替］

07/02(水)06:00～06:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「新米ママへのデリバリー」［吹替］

07/03(木)06:00～06:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

【無料】ジャーダのホームクッキング「ご近所付き合い」［吹替］

07/06(日)20:30～21:00

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「ご近所付き合い」［吹替］

07/07(月)17:00～17:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「ドライブ用献立」［吹替］

07/08(火)06:00～06:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

ジャーダのホームクッキング「ハロウィン用お菓子」［吹替］

07/08(火)17:00～17:30

エミー賞受賞フードタレントとして活躍するイタリア出身のセレブリティ・シェフ、ジャーダ・デ・ラウレンティスが教えるとっておきレシピ／2008年

Grandma's Recipes　タイ編　チャッドチョムおばあちゃん［字］

07/02(水)19:45～20:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ソムシーおばあちゃん［字］

07/02(水)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ジーペックおばあちゃん［字］

07/03(木)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　ウーンジットおばあちゃん［字］

07/04(金)19:45～20:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　オールドタウンの人々［字］

07/04(金)23:15～23:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

【無料】Grandma's Recipes　タイ編　ヤワラーの人々［字］

07/06(日)13:15～13:30

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　スリサモンおばあちゃん［字］

07/07(月)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

Grandma's Recipes　タイ編　サギエムおばあちゃん［字］

07/08(火)13:45～14:00

タイに生きるキュートでロックなおばあちゃん達からとびきり元気をもらえるライフスタイル番組！／2022年

たまゆら喫茶 #1-4

07/04(金)18:00～19:00

#1「古城（上野）」 #2「珈琲家族（恵比寿）」ほか ▽今日はどんな喫茶に出会えるのでしょう。 出演者：さわやか五郎、飯塚めり　ほか

銘酒誕生物語　静岡県：喜久酔

07/05(土)10:15～10:45

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は杜氏の技の継承に挑みうまい酒造りに精進する「喜久酔（きくよい）」（静岡）を紹介する。

銘酒誕生物語　岩手県:南部美人

07/11(金)06:00～06:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は雪の東北清酒編。銘酒「南部美人（なんぶびじん）」（岩手）が誕生するまでを描く。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 今回は雪の東北清酒編。、雪景色の東北の清酒蔵を訪ね、「人」「蔵」「酵母の音」などをじっくりとお届けする。訪ねる先は、世界が認めた銘酒「南部美人（なんぶびじん）」を醸す岩手県二戸市の南部美人。この銘酒が誕生するまでを、ものづくりへの思い、原料へのこだわり、酵母の秘密など数々のエピソードをちりばめて描いていく。 酒好きな方々のみならず、普段あまりお酒を飲まない方でも、見終わったあと思わず今夜の晩酌の銘柄に思いをはせること間違いなし。（２００８年）

銘酒誕生物語　三重県:而今

07/15(火)16:25～17:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は大吟醸酒の神髄を究めんとする「而今（じこん）」（三重）を訪ねる。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、日本酒の本丸でもあり“世界一繊細な酒”とも言われる「大吟醸酒」をテーマに、大吟醸酒の神髄を究めんとする木屋正酒造の蔵人たちのドラマを描く。 大吟醸「而今（じこん）」で知られる三重県名張市の木屋正酒造は県西部の山に囲まれた伊賀盆地に位置する。６代目杜氏の大西唯克さんは大手乳業メーカーを退社し広島の醸造試験所で基礎を学んだ後に実家を継いだ。「常にベストを尽くし、改善を繰り返す」をモットーに酒を造り、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねている。番組監修の高木氏に「若手の中では飛びぬけた才能を持っている」と言わしめた天性の感覚で大西さんは究極の酒を醸す。（２０１４年）

銘酒誕生物語　山口県:東洋美人

07/16(水)02:30～03:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は原料である米にこだわる銘酒「東洋美人（とうようびじん）」（山口）を紹介する。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 今回は日本酒業界を牽引する銘酒「十四代」の蔵元、高木顕統を監修に迎え、山口県萩市の澄川酒造場を訪問。原料である「米」にこだわりその特性を引き出している銘酒「東洋美人（とうようびじん）」を紹介する。 この酒は、あまり県内でも知られていなかったが、四代目である澄川宣史さんが生産石数を２００石から１，０００石にまで成長させ、今や全国鑑評会で常に上位を独占する。酒米の王様「山田錦」を徹底的に追求して「稲をくぐり抜けてきた水」を目指している。特に地元で栽培された「山田錦」を使って醸した酒には「４３７」「６１１」など生産番地をラベルに表記し、生産地ごとの特性を生かした酒造りを行っている。（２０１０年）

銘酒誕生物語　岐阜県:初緑

07/25(金)01:45～02:15

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は杜氏の技の継承に挑みうまい酒造りに精進する「初緑（はつみどり）」（岐阜）を紹介する。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界を牽引する銘酒「十四代」の蔵元、高木顕統を監修に迎え、試行錯誤を繰り返しながらおいしい日本酒造りに精進している蔵元を紹介。今回のテーマは“杜氏の技”。これまで高木氏は徹底したデータ管理のもと酒造りを続けてきたが、最近では「ベストデータで造った酒をさらに一段上のランクにするためには勘とでもいうべき“杜氏の技”が加わらなければならない」と考えている。その“杜氏の技”の継承に挑む酒蔵を高木氏が選定。番組は岐阜県を訪れる。 岐阜県下呂市、創業享保５年の高木酒造（現：奥飛騨酒造）の「初緑(はつみどり)」。母親が病に倒れたのを契機に中学の英語教師から女性杜氏へと転身した長女の高木彬江さん。現在、南部杜氏畠山勝美さんの元で修行中。番組では監修の高木氏との交流も交え、“杜氏の技”を引き継ぐべく酒造りに励む姿を追う。 蔵の息子・娘たちは、「酒造りに未来はないから自分で仕事を見つけ、好きな道を選べ」と育てられたが、一人の社会人として経験を積んだ後、自分にとって大切なものとは何かを考えるようになり、蔵を継ぐことを決意する。（２０１１年）

銘酒誕生物語　愛知県:醸し人九平次

07/25(金)12:30～13:05

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は人気が急上昇した「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」（愛知）の蔵元を訪ねる。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 今回の舞台は愛知。「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」で人気が急上昇した名古屋市の萬乗醸造を訪ねる。現在、蔵元は話題性抜群の一級蔵元に成長したが、数年前まではさまざまな危機に瀕していた。どんな危機が蔵元を襲ったのか？また蔵元はどうやって復活をとげたのか？この銘酒の誕生にまつわるドラマ、ものづくりへのこだわり、思いなどを数々のエピソードをちりばめて描いていく。 酒好きな方々のみならず、普段あまりお酒を飲まない方でも、見終わったあと思わず今夜の晩酌の銘柄に思いをはせること間違いなし。（２００９年）

銘酒誕生物語　広島県:富久長

07/27(日)18:10～18:45

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は原料である米にこだわる銘酒「富久長（ふくちょう）」（広島）を紹介する。 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 今回は日本酒業界を牽引する銘酒「十四代」の蔵元、高木顕統を監修に迎え、広島県東広島市の今田酒造を訪問。原料である「米」にこだわりその特性を引き出している銘酒「富久長（ふくちょう）」を紹介する。 名実共に日本一の“女性杜氏”といえる今田美穂さんは、大手百貨店勤務、さらに能のプロデュースを経て蔵を継ぐと、それまで機械に頼った酒造りを一掃し、全ての作業を手作業に替えた。酒蔵に生まれたとは言え、酒造りに関しては全くの素人だった今田さん。周囲も「どうせすぐ辞めるんだろう」くらいにしか思っていなかった。しかし、今田さんの造った酒は誰もが驚く銘酒へと変貌を遂げる。さらに酒造りへの思いは米にも及び、広島県産の幻の酒米「八反草」を数年かけて復活させることとなる。（２０１０年）

銘酒誕生物語　福岡県:三井の寿

07/28(月)01:00～01:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は“酵母”をテーマに「三井の寿（みいのことぶき）」（福岡）の酒造りに密着する。　 逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は酒造りの中でその香味を決定づける「酵母」をテーマに、創業以来蔵にすみ着く天然酵母がすばらしい味を引き出すことに着目した井上合名会社を訪ねる。若き蔵元が試行錯誤を続ける姿に密着する。 福岡県三井郡、井上合名会社の４代目蔵元、井上宰継さん（４１）は２つ年下の弟と酒造りをしている。異業種に就職していたが長年酒蔵を支えてきた杜氏が亡くなったため２７歳で会社を継ぐことに。新しい杜氏と酒造りを始めるが酒質の低下は激しく蔵は危機に瀕する。試行錯誤の末、自家酵母による極上の山廃「三井の寿（みいのことぶき）」を生み出す。そして日本初のワイン酵母を使った日本酒やさまざまな酵母を使う酒づくりに挑戦している。（２０１３年）

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃1　Group1：重力に逆らうケーキ

07/14(月)11:00～11:35

ベイキングを愛する子供たちがイギリス全土から集結し、その腕を競い合う「ジュニア ベイクオフ」のシーズン４。予選には毎回４人のジュニアベイカーが登場し、２つのチャレンジに挑む。予選１組のテクニカルチャレンジはレッドベルベット･ウーピーパイ。フィリングの出来が評価を左右する。マスターピースチャレンジの課題は重力に逆らうケーキ。最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝に進出する１人を決定する。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃2　Group2：愛する人へのバースデーケーキ

07/14(月)11:35～12:10

予選２組には10歳から12歳のジュニアベイカー４人が登場。テクニカルチャレンジはショートブレッド、ピーナツバター、チョコレートを重ねたピーナツバタースクエアに挑戦。美しい層と口溶けのよさが求められる。マスターピースチャレンジの課題は愛する人へのバースデーケーキ。ベイカーたちは母親や兄弟のために味やデコレーションを工夫したケーキを作り上げ、最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝進出者を選ぶ。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃3　Group3：歴史を再現するビスケット

07/14(月)12:10～12:45

予選３組のテクニカルチャレンジの課題はチョコレートミルクレープ。12枚のクレープを焼いてヘーゼルナッツとチョコスプレッドを重ね、最後にガナッシュをのせたもので、均等な12層が求められる。マスターピースチャレンジではビスケットで歴史の一場面を再現。ベイカーたちはロンドン五輪、ローマのベスビオ山噴火、ニール･アームストロングの月面着陸、イギリス伝統の白鳥調べをテーマに選び、ビスケットを組み立てていく。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃4　Group4：世界を旅するケーキ

07/15(火)11:00～11:35

予選４組のテクニカルチャレンジはフランス菓子のクラフティ。アプリコットを並べた皿に生地を流し込んで焼き上げたもので、４人のジュニアベイカーはクラフティにベリーのアイスクリームを添えて審査に臨む。マスターピースチャレンジの課題は世界を旅するケーキ。自分のルーツや旅の思い出をヒントに、それぞれイラン、セントルシア、オーストラリア、デンマークのケーキを作り上げ、準々決勝進出を目指す。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃5　Group5：オンブルケーキ

07/15(火)11:35～12:10

予選５組のテクニカルチャレンジの課題は潰れたハエのスコーン。ドライフルーツのカラントをハエに見立てたもので、手作りのジャムとクリームを添えて審査に挑む。マスターピースチャレンジはケーキの中と外をグラデーションで彩るオンブルケーキに挑戦。４人のジュニアベイカーはスポンジとアイシングを着色し、それぞれのテーマに沿ったケーキを作っていく。最後に審査員のアレグラとナディアが準々決勝進出者を決定する。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃6　Group6：そっくりスイーツ

07/15(火)12:10～12:45

予選は後半戦に突入。６組のテクニカルチャレンジは火山ビスケットに挑戦。ショウガ入りのビスケットにチョコレートをトッピングしたものを12枚作り、さらに炭酸飲料のジンジャービールを添える。マスターピースチャレンジの課題はそっくりスイーツ。フィッシュ＆チップスやハンバーガーなどの食事をケーキやビスケットで再現したもので、見た目と味がまったく違う４作品が並ぶ。最後に６人目の準々決勝進出者が選ばれる。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃7　Group7：ビスケットポップ

07/16(水)11:00～11:35

予選７組には９歳から12歳のジュニアベイカー４人が登場。テクニカルチャレンジの課題はプルーンとニンジンのカップケーキを12個。砂糖を使わずプルーンで甘さを出すレシピで、フロスティングを均等に絞ることが求められる。マスターピースチャレンジでは棒付きキャンディーのビスケット版であるビスケットポップに挑戦。ベイカーの１人は焼成前に生地に棒を差すのを忘れてしまい、司会者たちの助けを借りて完成を目指す。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃8　Group8：デザート再現ケーキ

07/16(水)11:35～12:10

予選８組のテクニカルチャレンジではミニピザ３枚に挑戦。薄い生地にホワイトソースやパプリカをトッピングして、周りをパリパリに仕上げることが求められる。マスターピースチャレンジでは好きなデザートをケーキで再現。４人のジュニアベイカーたちはそれぞれブラックベリークランブル、ゼリーとアイスクリーム、レモンメレンゲパイ、フランボワジエをスポンジケーキの中で再構築し、アレグラとナディアの審査に臨む。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃9　Group9：自画像クッキー

07/16(水)12:10～12:45

予選９組のテクニカルチャレンジはルバーブとカスタードのバッテンバーグに挑戦。２種類のスポンジを合計４本焼き上げてチェック柄にするケーキで、ベイカーの１人はパイピングに苦戦して生地が足りなくなってしまう。マスターピースチャレンジの課題は自画像クッキー。30センチの大きなクッキーでベイカー自身を表現したもので、４人は味付けにも工夫を凝らしつつ、自分が歌っている様子や宇宙飛行士の夢を描いていく。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃10　Group10：お絵描きケーキ

07/17(木)11:00～11:35

予選最終組のテクニカルチャレンジはミニシフォンケーキに挑戦。卵を別立てにして弾力のあるケーキを６個焼き上げ、グレープフルーツのアイシングをかけて仕上げる。マスターチャレンジの課題は食べられる絵の具を使ったお絵描きケーキ。４人のジュニアベイカーは味に工夫を凝らしたケーキを焼き、フォンダンをキャンバスに見立てて思い思いの絵を描いていく。準々決勝の最後の切符をつかむのは、果たしてどのベイカーか？

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃11　準々決勝：ミニガレット

07/17(木)11:35～12:10

準々決勝１組には予選を突破した５人のベイカーが登場。テクニカルチャレンジの課題は６個のダックワーズ。メレンゲにチョコをつけてオレンジのクリームを挟んだもので、ヘーゼルナッツの撹拌が明暗を分ける。マスターピースチャレンジでは甘くないミニガレットに挑戦。ベイカーたちは手作りのペイストリーにそれぞれが選んだ具材を包んで焼き上げていく。最後に審査員のアレグラとナディアが準決勝に進出する３人を選ぶ。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃12　準々決勝：エクレア

07/17(木)12:10～12:45

準々決勝２組のテクニカルチャレンジはプレッツェルに挑戦。美しい結び目を作って黄金色に焼き上げ、ディップを添えて審査に臨む。マスターピースチャレンジの課題は２種類以上の味を含むエクレア12個。途中、シュー生地の中まで火が通らずに苦戦するベイカーがいたものの、最後にはトッピングとフィリングに工夫を凝らした作品が出そろい、審査員のアレグラとナディアが５人の中から３人の準決勝進出者を決定する。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃13　準決勝：リッチなパン

07/18(金)11:00～11:35

５人のジュニアベイカーで争う準決勝。前半の知識テストでは、５分間でパン生地を編んだり、目隠しでケーキやビスケットの材料を当てたりと、これまでと趣向が異なるチャレンジに挑む。後半のマスターピースチャレンジの課題は12個のリッチなパン。副材料を使った生地にそれぞれが選んだフィリングを入れて、グレーズをかけることが条件。審査員のアレグラとナディアを最もうならせた３人がファイナリストに選ばれる。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃14　決勝 Part1

07/18(金)11:35～12:10

40人のジュニアベイカーが３人に絞られ、いよいよ２日にわたる決勝に突入。１日目は２つのチャレンジに挑む。オリジナルチャレンジの課題は最低２種類の具材をのせた12個のカナッペ。大人気のゲスト審査員が登場し、ファイナリストたちは緊張しながらもペイストリーからカナッペを作り上げていく。テクニカルチャレンジは難易度の高いチョコとパッションフルーツのメレンゲパイに挑戦。最後に名前を伏せて審査が行われる。

ジュニア ベイクオフ シーズン4　＃15　決勝 Part2

07/18(金)12:10～12:45

決勝２日目はファイナリスト３人がマスターピースチャレンジに挑戦。課題はロイヤルガーデンパーティーにふさわしいケーキで、デザインや味は自由だが、４層以上にすることが条件。３人は２時間半で華やかなケーキを作っていくが、緊張感が漂うテント内では思わぬハプニングも発生する。外では家族と友人を招いたガーデンパーティーが催され、審査員アレグラとナディアの協議を経て、最後にシーズン４の優勝者が発表される。