番組検索結果（シリーズ別）

匠-TAKUMI- #29

08/05(水)09:30～10:00

#29「京くみひも職人」匠が織り成す“ものづくりの原点”や、“匠の技”を伝える人気ドキュメンタリー番組。

匠-TAKUMI- #31

08/07(金)09:30～10:00

#31「千代紙(友禅和紙)職人」匠が織り成す“ものづくりの原点”や、“匠の技”を伝える人気ドキュメンタリー番組。

匠-TAKUMI- #33

08/08(土)09:30～10:00

#33「花火職人」はるか昔から受け継がれてきた知恵や技術、並々ならぬ精神や美的感覚。匠が織り成す“ものづくりの原点”や“匠の技”を伝える人気ドキュメンタリー番組。

京都知新 #41 「みのり菓子」菓子作家・小林優子

08/22(土)18:00～18:15

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #42 中世ヨーロッパ古楽奏者・サリー・ラン

08/22(土)18:15～18:30

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #43 バナナ農家・奈佐貴之

08/22(土)18:30～18:45

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #44 「UCHU wagashi」代表・木本勝也｜「松山閣 松山」3代主人・松山吉之

08/22(土)18:45～19:00

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #45 「京都 キムチのほし山」二代・星山耕

08/22(土)19:00～19:15

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #46 「ニューロテックスタートアップVIE」代表・今村泰彦

08/22(土)19:15～19:30

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #47 振り売り・角谷香織

08/22(土)19:30～19:45

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #48 「花政」・藤田修作

08/23(日)18:00～18:15

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #49 養蜂家／農業コンサルタント・木村純也

08/23(日)18:15～18:30

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #50 まち歩きツアー「まいまい京都」代表・以倉敬之

08/23(日)18:30～18:45

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #51 友禅作家・グラフィックデザイナー・川邊祐之亮

08/23(日)18:45～19:00

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #52 木工アーティスト・多胡歩未

08/23(日)19:00～19:15

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #53 写真家・水野克比古＆秀比古

08/23(日)19:15～19:30

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。

京都知新 #54 絵本作家・前田まゆみ

08/23(日)19:30～19:45

京都に根ざす伝統文化の「動」＝「新」の部分に光を当て、「京都を温（たず）ねて新しきを知る」番組。伝統の上に立ちながらも、時代時代の新しさを追求する「現在進行形」の芸術家、建築家、職人、舞踏家、前衛アーティストたちにフォーカスする。 8月は、『「キムチのほし山」・星山耕＆韓国料理家・星野明香』を放送（MBS放送：2025/8/24）。韓国料理に情熱を注ぐ、「キムチのほし山」二代・星山耕と、韓国料理家・星野明香を紹介する。 1人目は、京都で創業50年を超えるキムチの老舗「京都　キムチのほし山」二代 星山耕。京都の食文化に寄り添うキムチを追究する星山は、発酵の力を広めるために新たな取り組みも行う。 2人目は、韓国料理家・星野明香。京都市にある「韓式料理　ピョリヤ」のオーナーシェフで、韓国料理の基本となる"薬食同源"の考えを大切にしながら、京都産の食材を取り入れ、日本人に合う韓国料理を研究する。 伝統と挑戦―韓国料理に込める、星山耕と星野明香のそれぞれの想いに迫る。 また、#41～54を22日(土)・23日(日)午後6時から一挙放送。