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剣客商売'73 10番組

銘酒誕生物語 3番組

銘酒誕生物語 奈良県:みむろ杉

銘酒誕生物語 奈良県:みむろ杉

07/12(土)22:30~23:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は歴史深い地で、父親の急逝後若き蔵人の情熱により復活を遂げた「みむろ杉」(奈良)が登場。  逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。 今回は創業万治3年(1660年)、奈良県桜井市で、銘酒「みむろ杉」を醸す今西酒造を訪ねる。町に祭られる大神神社(おおみわじんじゃ)は日本の古い神社のひとつで、酒造りの神としても知られている。そんな歴史深い地で酒を醸すのが、14代目当主・今西将之さん(34)。 元々、30歳になったら実家の家業である酒蔵を継ぐつもりだったが、その2年前に突然父親が他界。蔵に戻った今西さんは、深刻な経営危機に瀕していた蔵の状態とともに、どんな酒を造っていたのかを知る。そこで今西さんは、一世一代の勝負に出た。そこから彼の情熱に多くの人が突き動かされることとなる。 酒造りがうまくいかず、不遇な運命をたどる酒蔵は、たくさんあるだろう。しかし、現在「銘酒」と呼ばれるまでに成長した「みむろ杉」は、わずか6年で急成長した。それは、今西さんの情熱と酒造りに対する愚直なまでに真摯な姿勢、さらにそれに共鳴した蔵人たち、支えてくれた多くの人々あってこそだったのかもしれない。若き蔵人の、熱いドラマをお届けする。(2018年)

銘酒誕生物語 奈良県:みむろ杉

銘酒誕生物語 奈良県:みむろ杉

07/12(土)22:30~23:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は歴史深い地で、父親の急逝後若き蔵人の情熱により復活を遂げた「みむろ杉」(奈良)が登場。  逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。 今回は創業万治3年(1660年)、奈良県桜井市で、銘酒「みむろ杉」を醸す今西酒造を訪ねる。町に祭られる大神神社(おおみわじんじゃ)は日本の古い神社のひとつで、酒造りの神としても知られている。そんな歴史深い地で酒を醸すのが、14代目当主・今西将之さん(34)。 元々、30歳になったら実家の家業である酒蔵を継ぐつもりだったが、その2年前に突然父親が他界。蔵に戻った今西さんは、深刻な経営危機に瀕していた蔵の状態とともに、どんな酒を造っていたのかを知る。そこで今西さんは、一世一代の勝負に出た。そこから彼の情熱に多くの人が突き動かされることとなる。 酒造りがうまくいかず、不遇な運命をたどる酒蔵は、たくさんあるだろう。しかし、現在「銘酒」と呼ばれるまでに成長した「みむろ杉」は、わずか6年で急成長した。それは、今西さんの情熱と酒造りに対する愚直なまでに真摯な姿勢、さらにそれに共鳴した蔵人たち、支えてくれた多くの人々あってこそだったのかもしれない。若き蔵人の、熱いドラマをお届けする。(2018年)

銘酒誕生物語 三重県:而今

銘酒誕生物語 三重県:而今

07/15(火)16:25~17:00

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は大吟醸酒の神髄を究めんとする「而今(じこん)」(三重)を訪ねる。  逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、日本酒の本丸でもあり“世界一繊細な酒”とも言われる「大吟醸酒」をテーマに、大吟醸酒の神髄を究めんとする木屋正酒造の蔵人たちのドラマを描く。 大吟醸「而今(じこん)」で知られる三重県名張市の木屋正酒造は県西部の山に囲まれた伊賀盆地に位置する。6代目杜氏の大西唯克さんは大手乳業メーカーを退社し広島の醸造試験所で基礎を学んだ後に実家を継いだ。「常にベストを尽くし、改善を繰り返す」をモットーに酒を造り、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねている。番組監修の高木氏に「若手の中では飛びぬけた才能を持っている」と言わしめた天性の感覚で大西さんは究極の酒を醸す。(2014年)

銘酒誕生物語 福岡県:三井の寿

銘酒誕生物語 福岡県:三井の寿

07/28(月)01:00~01:30

逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は“酵母”をテーマに「三井の寿(みいのことぶき)」(福岡)の酒造りに密着する。  逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。 日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は酒造りの中でその香味を決定づける「酵母」をテーマに、創業以来蔵にすみ着く天然酵母がすばらしい味を引き出すことに着目した井上合名会社を訪ねる。若き蔵元が試行錯誤を続ける姿に密着する。 福岡県三井郡、井上合名会社の4代目蔵元、井上宰継さん(41)は2つ年下の弟と酒造りをしている。異業種に就職していたが長年酒蔵を支えてきた杜氏が亡くなったため27歳で会社を継ぐことに。新しい杜氏と酒造りを始めるが酒質の低下は激しく蔵は危機に瀕する。試行錯誤の末、自家酵母による極上の山廃「三井の寿(みいのことぶき)」を生み出す。そして日本初のワイン酵母を使った日本酒やさまざまな酵母を使う酒づくりに挑戦している。(2013年)

無用ノ介 3番組

おくりびと 2番組

湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿 1番組

[字]湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿

[字]湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿

07/14(月)08:40~10:20

萬田久子主演の「湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿」第1弾。萬田久子演じる、気は強いが人情に厚いベテランバ スガイド・桜庭さやかと、葛山信吾演じる、イケメンなのにヘタレの年下運転手・富田林(とんだばやし)太郎、この2人の添 乗するバスツアーで、ある殺人事件が起こる! 猪突猛進のさやかに富田林は振り回されタジタジになりながらも、2人は 事件の核心へと迫る。そうして見えてきたのは、小さな幸せを一生懸命紡いできた人たちが踏みにじられていく悲しみ。そ して迎える驚愕の結末…。故郷への思いと、家族の情愛を美しい風景にのせて描く、湯けむり旅情サスペンス。桜庭と富 田林との絶妙なコンビネーションにも注目!! 【ストーリー】 シングルマザーのベテランバスガイド・桜庭さやか(萬田久子)は、しっかり者の子供たちに今日も起こされ、元気いっぱい で仕事へ向かう。今回のツアーは、猪苗代湖~安達太良山~会津若松を巡り、山形へと向かう旅。盛り上がるサンライズ 商店街御一行様を前に、さやかの名調子が冴える。ツアー客の中には、フラワーショップを営む佐野雄二(大浦龍宇一)と 香織(酒井美紀)の兄妹も参加していた。2人はツアーの途中で、22年ぶりに兄・修一(石橋保)に再会できることを楽しみ にしていた。しかし、その修一が安達太良山で死体となって発見される。当初は、強盗殺人かとも思われていたが、そこに はリゾート開発をめぐる人々の対立欲望がうごめいていた。「幸せを運ぶバスガイド」が信条のさやかは、年下のイケメン 運転手・富田林太郎(葛山信吾)と共に、事件の核心に迫っていく。

基本プラン

[字]湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿

[字]湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿

07/14(月)08:40~10:20

萬田久子主演の「湯けむりバスツアー 桜庭さやかの事件簿」第1弾。萬田久子演じる、気は強いが人情に厚いベテランバ スガイド・桜庭さやかと、葛山信吾演じる、イケメンなのにヘタレの年下運転手・富田林(とんだばやし)太郎、この2人の添 乗するバスツアーで、ある殺人事件が起こる! 猪突猛進のさやかに富田林は振り回されタジタジになりながらも、2人は 事件の核心へと迫る。そうして見えてきたのは、小さな幸せを一生懸命紡いできた人たちが踏みにじられていく悲しみ。そ して迎える驚愕の結末…。故郷への思いと、家族の情愛を美しい風景にのせて描く、湯けむり旅情サスペンス。桜庭と富 田林との絶妙なコンビネーションにも注目!! 【ストーリー】 シングルマザーのベテランバスガイド・桜庭さやか(萬田久子)は、しっかり者の子供たちに今日も起こされ、元気いっぱい で仕事へ向かう。今回のツアーは、猪苗代湖~安達太良山~会津若松を巡り、山形へと向かう旅。盛り上がるサンライズ 商店街御一行様を前に、さやかの名調子が冴える。ツアー客の中には、フラワーショップを営む佐野雄二(大浦龍宇一)と 香織(酒井美紀)の兄妹も参加していた。2人はツアーの途中で、22年ぶりに兄・修一(石橋保)に再会できることを楽しみ にしていた。しかし、その修一が安達太良山で死体となって発見される。当初は、強盗殺人かとも思われていたが、そこに はリゾート開発をめぐる人々の対立欲望がうごめいていた。「幸せを運ぶバスガイド」が信条のさやかは、年下のイケメン 運転手・富田林太郎(葛山信吾)と共に、事件の核心に迫っていく。

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