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12/28(日)09:30~11:30
2階級制覇王者でWBA・WBC世界フライ級チャンピオンの寺地拳四朗がリカルド・サンドバルを相手に世界フライ級王座2度目の防衛戦に臨む。 収録日:2025年7月30日/収録場所:神奈川 横浜BUNTAI WBA・WBC世界フライ級タイトルマッチ:寺地拳四朗 × リカルド・サンドバル
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01/08(木)14:30~15:00
ミシュラン2つ星に輝くイギリスの人気シェフが、極上のBBQ料理を大公開! 王道レシピからなんとスイーツまで「こんなBBQあり!?」といったレシピが続々登場!! BBQの固定概念が覆ること間違いなし! 英国カリスマシェフが、夏の絶品BBQレシピを贅沢に紹介!! パブとして初めてミシュラン2つ星を獲得した英国マーローの「The Hand and Flowers」や、同じくマーローでミシュラン1つ星を獲得した姉妹店「The Coach」で大きな成功を収めた人気シェフ、トム・ケリッジ。英国が誇るカリスマシェフが、夏の炭火バーベキューの贅沢なレシピや調理法を紹介する。おいしいバーベキューの秘訣やノウハウが詰まった本番組のレシピは、毎回誰もが楽しめるごちそうが目白押し。肉好きには、ブラウン・バター・ソースが最高にマッチするリブアイ・ステーキと塩をふったトマトサラダを。または缶ビールを使ったローストチキンにスパイシーなスウィートコーンを添えて。魚好きには、マトウダイの香草焼きやアンコウのカレー風味グリル、そして高価なごちそうであるロブスター・テルミドールを炭火バーベキューで! さらにバーベキューでは忘れられがちな野菜も、トムのレシピでは大切な存在。焼きナスのディップソースやターメリック風味のカリフラワーサラダなど、新鮮な味わいが次々と登場。そして、締めくくりは絶品デザートで。ゆっくり焼き上げたハニーケーキや、焼きバナナ、キャンプスイーツの定番であるスモアなどの秘蔵レシピを惜しげなく紹介する。 前菜は香辛料たっぷりの鶏の串焼きと、スパイシーな青パパイヤサラダが食欲をそそる。メイン料理は爽やかな南仏のプロヴァンス風に。スズキの姿焼きとブロッコリーの和え物が、食卓を豪華に彩る。最後は華やかなデザートで締めくくりを。焦がしたネクタリンとレモンバーベナのクリームが、完璧なラストを飾る。
01/12(月)17:00~17:30
ミシュラン2つ星に輝くイギリスの人気シェフが、極上のBBQ料理を大公開! 王道レシピからなんとスイーツまで「こんなBBQあり!?」といったレシピが続々登場!! BBQの固定概念が覆ること間違いなし! 英国カリスマシェフが、夏の絶品BBQレシピを贅沢に紹介!! パブとして初めてミシュラン2つ星を獲得した英国マーローの「The Hand and Flowers」や、同じくマーローでミシュラン1つ星を獲得した姉妹店「The Coach」で大きな成功を収めた人気シェフ、トム・ケリッジ。英国が誇るカリスマシェフが、夏の炭火バーベキューの贅沢なレシピや調理法を紹介する。おいしいバーベキューの秘訣やノウハウが詰まった本番組のレシピは、毎回誰もが楽しめるごちそうが目白押し。肉好きには、ブラウン・バター・ソースが最高にマッチするリブアイ・ステーキと塩をふったトマトサラダを。または缶ビールを使ったローストチキンにスパイシーなスウィートコーンを添えて。魚好きには、マトウダイの香草焼きやアンコウのカレー風味グリル、そして高価なごちそうであるロブスター・テルミドールを炭火バーベキューで! さらにバーベキューでは忘れられがちな野菜も、トムのレシピでは大切な存在。焼きナスのディップソースやターメリック風味のカリフラワーサラダなど、新鮮な味わいが次々と登場。そして、締めくくりは絶品デザートで。ゆっくり焼き上げたハニーケーキや、焼きバナナ、キャンプスイーツの定番であるスモアなどの秘蔵レシピを惜しげなく紹介する。 3種の肉料理をご紹介。ヨーグルトを使ったインド風マリネ、特製の塩漬けミックス、そしてスパイスの香るドライ・ラブをそれぞれに下ごしらえし、4時間~8時間ほどかけて炭火で焼き上げる。時間をかけてじっくり調理することで、普通の肉が見事なごちそうに。
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